蝦子要新鮮

蝦子要新鮮，大多數人都會想到急速冷凍，真空包裝這幾個字吧，但英國高端超市 Waitrose 卻認為，急速冷凍有時候蝦子並不會死亡，蝦子反而是因為真空包裝後而窒息。所以就如同非籠飼雞蛋一樣，Waitrose 宣布在今年將會改用電擊方式處理鮮蝦，減少蝦子的痛苦，對，蝦子已經被證實擁有痛苦，悲傷等感知了。 看著這個新聞，搜尋了一下相關背景知識，發現原來養蝦業有個提高蝦子產量的方法，就是把蝦子的眼睛拔掉，讓蝦子變成瞎子！美其名為眼柄消融法，切除雌蝦眼柄的目的是刺激發育成熟的卵巢並產卵。而目前，只有歐洲的有機養殖蝦明文禁止，也就是說，多數時你在家或餐廳吃的蝦，很有可能是痛苦窒息而死，而他的媽媽都是眼睛被拔掉的蝦子。