耶
- 2025年10月11日
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耶?不是........... 歐盟禁止素食產品使用肉類名稱(如「漢堡」、「香腸」、「牛排」)的決定。反對者認為這種禁令並無助於消費者保護,反而高估了消費者的「混淆」風險。過去多項歐洲大型消費者調查顯示,超過八成消費者很清楚「全素漢堡」或「豆製香腸」並不含肉類,且包裝標示也一目了然。事實上,許多受訪者認為若使用全新用詞(如「蔬菜圓餅」代替「漢堡」),會比保留傳統名稱更容易令人困惑。 其次,素食團體與公益組織認為,限制素食產品名稱會壓縮創新空間,阻礙植物肉產業發展。許多初創企業及老牌食品商投資巨資推動環保、低碳的植物蛋白替代品,而這些產品若無法用「漢堡」、「雞塊」等消費者熟悉的字眼溝通其使用情境與做法,等於抬高行銷難度,對食品創新與可持續飲食的推廣非常不利。歐洲植物性產業協會指出,歐盟應鼓勵減少肉類消費、推動蔬食生活,而不是增加行政與法規阻礙。 此外,反對者認為這種命名限制違背自由競爭原則,有失單一市場公平,將導致更多法規壓力與執行落差。各國語言與飲食文化差異巨大,多數消費者已習慣將「漢堡」之類名稱泛指形狀與烹飪方式,而非內容物本身。強行禁止反而會讓稽查、標示與流通端更複雜、增加不必要成本。 最後,素食與環保組織也質疑這項禁令「假保護、真保守」,本質上偏袒傳統畜牧與肉品利益集團,並未真正解決歐洲食品體系永續、安全與健康的核心議題。業界代表表示,與其「管名稱」,不如關注包裝標示的清晰度,以及如何真正幫助消費者選擇有利環境與健康的產品。



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