2021年臺南第一次在普濟殿周邊設置特色污水孔蓋時，只做了本廟邊、試經口與下粗糠崎三款。如果當時只看這三個名稱，很容易把它們理解成三則互不相干的府城掌故。直到2024年水利局再推出牛塭堀角、十八洞角、大廠口角及頂粗糠崎四款，原來的三個地名才突然有了更完整的位置：它們其實都屬於普濟殿傳統「七角頭」的一部分。 到了2026年的官方資料裡，七款名稱已被完整列出，分別是試經口、本廟邊、下粗糠崎、牛塭堀角、十八洞角、大廠口角與頂粗糠崎，分布在郡緯街、海安路、成功路及國華街周邊巷弄。這使2024年新增的四塊孔蓋有一個比「增加四種新設計」更重要的意義：它們把一套傳統地方空間組織補成了完整圖像。 大廠口角保存府城曾經造軍艦的地方記憶 四款新設計中，大廠口角最容易讓人意外，因為孔蓋畫面直接出現船艦。官方設計說明指出，明清時期這一帶曾有軍艦造船活動，「大廠口」的名稱也因此而來，所以孔蓋直接採用造船與軍艦作為主題。 今天的臺南舊城很少讓人聯想到大型造船活動，因為海岸線早已西移，昔日適合船運與造船的水域環境也完全改變。然而這正是舊地名能提供的重要資訊：它不只是告訴我們「

臺南的很多老街區可以用古蹟來說明，蝸牛巷卻不太一樣。它沒有一座城門決定街區中心，也不是因為某個官方行政名稱流傳幾百年，而是廟宇、清代街巷、二十世紀戲院、居民生活與葉石濤的文學記憶一層一層疊在一起，最後才形成今天大家熟悉的「蝸牛巷」。 2023年，臺南市政府水利局與文化局合作，在這片街區新增三款特色污水孔蓋，以保西宮、沙淘宮及「葉石濤－宮古座」為主題，共設置30處。這三個題材的選擇很有意思，因為它們不是三個同類型的觀光景點：前兩個是形成聚落的傳統信仰中心，最後一個則是文學家與現代戲院共同留下的二十世紀文化記憶。 保西宮留下的是港道深入城市的末端記憶 今天的蝸牛巷位在臺南市中心，很難把它和港口聯想在一起，但臺南市文化局整理這片歷史街區時指出，保西宮所在位置與五條港安海港的支流番薯港有關，水路過去可以深入這一帶，廟宇也逐漸成為聚落發展的重要核心。 這個線索讓保西宮孔蓋和前一篇談到的佛頭港產生了連結。五條港不是幾條孤立的水線，而是一整套深入府城西側的交通與生活網絡。港道旁長出市場、倉庫與住宅，廟宇又成為居民確認共同身份的中心，最後即使港道消失，廟宇與巷道

今天走進國華街、永樂市場一帶，最容易感受到的是人潮、攤販與食物，很難想像幾百年前這片密集街區的基本結構並不是道路，而是水。清代府城西側的海岸線隨淤積不斷向外移動，商人利用新生陸地與水道建立港區，逐漸形成後來所稱的五條港。船、貨物、倉庫、廟宇與市場沿港道生長，西城的城市秩序也因此與水緊緊連在一起。 臺南第一批六款特色污水孔蓋裡，後面三款「佛頭港、外觀帝港、看西街教會」後來被市府明確歸在永樂市場周邊。它們和普濟殿的三個七角頭不同，不是同一套地方組織的三個部分，而像是西城幾百年歷史的三個切面：一個保存消失的港道，一個留下港口與關帝信仰的地名，另一個則記錄十九世紀西方醫療與基督教進入府城的起點。 佛頭港讓已經消失的水重新回到街道 五條港之中，佛頭港曾是規模較大的港道之一。內政部宗教文化資料指出，佛頭港由王宮港、媽祖港與關帝港等內部支流匯集而成，商業往來活絡，清代府城的龍舟活動也曾在這一帶舉行；今日仍存在的景福祠，過去就位在佛頭港港岸，所奉祀的土地公也長期受到當地商人與搬運工人的信仰。 因此孔蓋上的佛頭港沒有必要畫一棟現存地標，它真正需要重現的是「這裡曾經

走進臺南普濟殿周圍的巷弄，如果只看今天的門牌與道路名稱，很難理解這片街區過去是怎麼被居民認識的。現代城市習慣用行政區、路名與門牌切割空間，但早期府城居民辨認自己所在的位置，往往靠的是廟宇、港道、產業、地形，以及一代代口耳相傳的角頭名稱。這些名稱未必出現在今天的地圖上，卻曾經比門牌更能準確說明一個人住在哪裡、屬於哪個生活圈，又和哪一座廟宇發生關係。 臺南市政府水利局從2020年開始和地方文史工作者合作，把這套已逐漸退出日常使用的空間語言放到污水孔蓋上。2021年最早完成的三款，就是普濟殿周邊的「本廟邊角、試經口、下粗糠崎」，共設置30座。當時官方已經明確指出，這三個名稱來自當地四聯境與七角頭的地方脈絡；幾年後另外四個角頭陸續補齊，才更清楚看見，第一批三款其實是一張尚未畫完的地方地圖。 本廟邊留下的是一套認識城市的世界觀 「本廟邊」乍看是一個再普通不過的地名，意思似乎只是住在主要廟宇旁邊，但孔蓋採用的卻不是普濟殿正面建築，而是府城流傳已久的鳳凰與蜘蛛結網意象。官方的設計說明引用地方傳說，認為臺南舊城地形像一隻展翅鳳凰，普濟殿位於鳳凰鼻尖一帶，而周圍錯