百貨正在變成品牌平台
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過去十多年,全球零售業最重要的課題一直圍繞著數位轉型、全通路(Omnichannel)與電子商務。百貨業者投入大量資源發展電商、建置 App、串聯會員與門市,希望縮短線上與線下之間的距離。然而,當線上線下整合逐漸成為大型零售商的基本能力後,真正值得關注的已不再是如何打通通路,而是百貨通路本身的定位正在發生改變。
近兩年,愈來愈多國際零售商開始擴大品牌合作,引進店中店(Shop-in-Shop)、建立 Marketplace,並同步提供會員經營、零售媒體(Retail Media)、物流履約與數據分析等服務。這些策略看似各自發展,實際上卻指向同一個方向:百貨正在從販售商品的零售商,逐漸轉型為服務品牌經營的平台(Brand Platform)。這並不是經營模式的小幅調整,而是百貨角色的重新定義,商品不再是平台最重要的資產,能否持續協助品牌成長,反而成為新的競爭力來源。
百貨開始管理品牌而非商品
傳統百貨的核心能力建立在商品管理之上。零售商決定採購哪些品牌、引進哪些商品、如何配置樓層與櫃位,再透過採購、庫存與促銷管理提升坪效與獲利能力。因此,百貨的競爭力來自商品組合與供應鏈效率,而品牌與百貨之間,多半是供貨或租櫃的合作關係。
然而,近年的國際案例已經展現出完全不同的經營思維。美國的 Target 持續引進 Forever 21、Clarks、Ulta Beauty、Disney Store 及 Warby Parker 等品牌合作,不再只是提供銷售空間,而是結合會員、App、Drive Up 與門市服務,協助品牌接觸更多消費者;Kohl's 與 Sephora 建立超過一千家店中店,同時重新引進 Babies R Us,希望藉由具有高度辨識度的品牌重新塑造百貨定位;Nordstrom 則積極與 ASOS、Topshop、Skims 等品牌合作,甚至協助數位原生品牌進入實體零售市場。
這些策略共同反映一個明顯變化:百貨開始思考的問題,已經不是還缺少哪一個商品品類,而是還缺少哪些品牌加入自己的平台。當管理對象從商品組合逐漸轉變為品牌組合,百貨的角色也從商品零售商轉向品牌合作夥伴,品牌經營能力開始取代商品採購能力,成為新的核心競爭力。
店中店與 Marketplace 已經沒有本質差異
如果把觀察範圍從實體百貨延伸到電子商務,會發現相同的邏輯也正在快速形成。Walmart 持續擴大 Marketplace,同時建立 Walmart Connect、Fulfillment Services 與 Walmart+ 會員體系,品牌除了可以自行經營商品,也能使用廣告、物流、會員與數據分析等平台能力;Macy's 過去以買斷商品為主要經營模式,如今也積極發展 Marketplace,讓第三方品牌直接經營商品與庫存,百貨則提供流量、支付與履約服務;Nordstrom 同樣持續擴大線上市集,希望讓更多品牌直接利用其數位平台接觸消費者。
因此,店中店與 Marketplace 雖然分別存在於實體與線上,但兩者的商業模式已經高度一致。品牌負責商品、內容與品牌經營,平台則提供流量、會員、支付、物流與交易能力。品牌不再只是把商品賣給零售商,而是利用零售商所建立的平台直接接觸消費者;對零售商而言,實體店中店與線上 Marketplace 也不再是兩套不同策略,而是同一個 Brand Platform 在不同消費場景中的延伸。
百貨真正提供的是需求而不是櫃位
百貨價值之所以重新定義,關鍵在於核心資產已經發生轉移。過去品牌願意進駐百貨,是因為百貨擁有黃金地段、穩定來客數與成熟的零售管理能力,因此品牌租用的是櫃位與展示空間;今天品牌真正需要的,卻是百貨多年累積的會員、第一方資料(First-party Data)、數位流量與跨通路服務能力。
對品牌而言,Target 的數千萬會員、Walmart 橫跨線上與實體的流量、Nordstrom 的高消費客群,以及 Kohl's 長期累積的家庭會員基礎,都遠比增加一個櫃位更有價值。品牌加入百貨平台,不只是增加一個銷售據點,而是希望利用平台已經建立的消費需求,加速品牌成長。因此,百貨出售的不再只是零售空間,而是一套能夠持續創造需求的能力;品牌租用的,也不再只是貨架,而是消費者。
品牌平台成為全球百貨共同的方向
這種轉變並不限於美國,而是全球主要百貨集團共同採取的策略。日本的 Isetan Mitsukoshi Holdings(三越伊勢丹)近年持續強化品牌專櫃、快閃店與會員服務,將百貨定位為品牌展示與體驗的平台;AEON 則整合購物中心、超市、電子商務、金融服務與 WAON Points,讓品牌能夠透過同一個會員生態接觸不同消費場景。
韓國的新世界集團(Shinsegae Group)將 Shinsegae Department Store、Premium Outlet、SSG.COM 與會員系統整合,品牌可以同時經營實體百貨與線上平台,而會員、物流與數據能力則由集團共同提供;中國的阿里巴巴則透過天貓、盒馬與銀泰百貨建立跨通路零售體系,品牌加入的不只是單一平台,而是涵蓋線上交易、實體體驗、會員經營與數據分析的完整生態系。不同市場採取的策略雖然有所差異,但背後都有相同的目標,就是建立一個能夠持續支持品牌經營的平台,而不是單純販售商品的零售通路。
百貨的競爭已經從商品轉向品牌
當品牌可以直接經營官方網站、社群商店、Marketplace 與行動 App,百貨如果仍停留在商品採購與櫃位出租的角色,存在價值將愈來愈低。因此,近年全球百貨真正投入競爭的,不再是商品數量,也不是樓地板面積,而是如何提供品牌自身難以建立的能力,包括會員流量、第一方資料、Retail Media、數位廣告、AI 個人化推薦、物流履約與全通路體驗。品牌評估是否加入某一個百貨平台時,比較的也不再只是抽成比例或租金成本,而是平台是否能夠帶來持續的消費需求與品牌成長。
從 Target 擴大品牌合作、Kohl's 引進 Sephora、Walmart 建立 Marketplace、Macy's 推動第三方平台,到日本三越伊勢丹、韓國新世界集團以及中國阿里巴巴整合品牌經營能力,全球百貨雖然採取不同策略,卻共同反映出同一個結構性改變:百貨不再只是商品流通的場所,而是品牌經營的基礎設施。未來百貨的價值,也將不再取決於販售多少商品,而是有多少品牌願意將自己的成長建立在這個平台之上。



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